Cómo hacer que la okra sea más deliciosa
La okra es una verdura nutritiva que ha atraído mucha atención en los últimos años debido a su sabor único y sus beneficios para la salud. Para ayudarlo a cocinar mejor la okra, este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle una variedad de deliciosas recetas de okra.
1. Valor nutricional de la okra
La okra es rica en fibra dietética, vitamina C, calcio, magnesio y otros nutrientes. Tiene efectos laxantes, reduce el azúcar en sangre y mejora la inmunidad. La siguiente es la principal lista de composición nutricional de la okra:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| calor | 33kcal |
| proteína | 2 gramos |
| fibra dietética | 3,2 gramos |
| vitamina c | 21 mg |
| calcio | 81 mg |
| magnesio | 57 mg |
2. Selección y manipulación de okra
1.Consejos de compra: Elija okra que sea de color verde brillante y que no tenga manchas en la superficie. La longitud es preferentemente de 8 a 12 cm. El sabor de la okra demasiado vieja se volverá duro.
2.Método de tratamiento:
3. 6 formas populares de hacer okra
| practica | pasos | Características |
|---|---|---|
| Quimbombó al ajillo | 1. Blanquear la okra y cortarla en rodajas. 2. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante. 3. Agregue la okra y saltee para condimentar. | Rico aroma a ajo, rápido y casero |
| Huevos revueltos con okra | 1. Rebanadas de okra 2. Batir los huevos y sofreír hasta que estén sólidos. 3. Mezclar y sofreír | Nutrición complementaria, sabor suave. |
| Quimbombó frío | 1. Blanquear la okra y enfriarla 2. Rociar con salsa de soja ligera + mostaza 3. Espolvorea flores de Muyu | Sabor japonés, refrescante y apetitoso |
| Okra rellena de carne | 1. Corte la okra y quítele las semillas. 2. Rellenar con relleno de carne 3. Cocer al vapor durante 15 minutos. | Mezcla de carnes y verduras, estilo único |
| Okra a la parrilla | 1. Unte la okra con aceite de oliva 2. Espolvorear con pimienta negra y sal. 3. Hornear a 200 ℃ durante 10 minutos. | Crujientes por fuera y tiernos por dentro, bajos en grasas y saludables |
| Gumbo | 1. Hervir la okra y las patatas juntas. 2. Batir en una batidora 3. Añade nata al gusto | Cocina occidental, densa y suave. |
4. Consejos de cocina
1.Consejos para eliminar la mucosidad: Agregar un poco de vinagre blanco o jugo de limón al blanquear puede reducir significativamente la producción de moco.
2.Guardar método: Envuelva la okra sin lavar en papel de cocina, póngala en una bolsa de plástico y refrigérela durante 3 a 5 días.
3.Formas innovadoras de comer: Las rodajas de okra se secan y se fríen para hacer patatas fritas de okra saludables.
4.Tabúes: La okra es de naturaleza fría, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles no deben consumirla en exceso. Se recomienda acompañarlo con ingredientes calientes como el jengibre y el ajo.
5. Comentarios populares de los internautas.
| plataforma | Comentarios populares | Número de me gusta |
|---|---|---|
| "¡Los huevos revueltos con okra son siempre los mejores! El huevo líquido envuelto en moco es perfecto para el arroz". | 23.000 | |
| Douyin | "Probé la receta de okra asada y los fideos con chile eran más adictivos que las patatas fritas". | 56.000 |
| ir a la cocina | "La adición de camarones al gumbo realza el sabor umami en tres niveles". | 8923 |
A través de los múltiples métodos de cocción anteriores, creo que todos pueden encontrar una manera de cocinar okra que más les convenga. Ya sea un salteado simple y rápido o una preparación creativa, la okra puede mostrar su sabor único. Se recomienda que los principiantes comiencen con pasta de ajo y experimenten gradualmente los diferentes sabores de la okra.
Recordatorio final: la okra contiene mucho ácido oxálico. Se recomienda blanquearlo antes de cocinarlo, especialmente personas con antecedentes de cálculos. ¡Una cocción adecuada puede retener los nutrientes al máximo y garantizar la salud!
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