Cómo hacer vieiras deliciosas y fáciles

Cómo hacer vieiras deliciosas y fáciles

Como marisco rico en proteínas y bajo en grasas, las vieiras se han vuelto populares entre los comensales en los últimos años. Ya sea al vapor, picadas con ajo o al horno con queso, las vieiras resaltan su sabor único. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle varias recetas de vieiras simples y deliciosas, junto con pasos y técnicas detallados.

1. Datos de temas populares sobre productos del mar en toda la red en los últimos 10 días

2. 3 formas sencillas y deliciosas de hacer vieiras

1. Vieiras al vapor con fideos de ajo

Ingredientes: 6 vieiras frescas, 1 puñado pequeño de fideos, 20 gramos de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Pasos:

① Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén suaves y cortarlos en trozos pequeños;

② Lavar las vieiras, quitarles las vísceras y dejar la mitad de las conchas;

③ Coloque los fideos remojados encima de las vieiras y luego agregue el ajo picado;

④ Después de que hierva el agua de la vaporera, agregue las vieiras y cocine al vapor durante 5 minutos;

⑤ Después de servir, vierta la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y espolvoree con cebolla verde picada.

2. Vieiras al horno con queso

Ingredientes: 4 vieiras, 50 gramos de queso mozzarella, 10 gramos de mantequilla, un poco de pimienta negra.

Pasos:

① Lavar las vieiras y escurrirlas con papel de cocina;

② Ponga un pequeño trozo de mantequilla sobre las vieiras;

③ Espolvorear con pimienta negra y cubrir con queso;

④ Colocar en el horno precalentado a 200°C y hornear durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita.

3. Vieiras al vapor

Ingredientes: 6 vieiras, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolletas, 1 cucharada de salsa de soja para pescado al vapor.

Pasos:

① Cepille las vieiras y colóquelas en un plato;

② Coloque las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde;

③ Cocine al vapor durante 4-5 minutos después de que hierva el agua;

④ Sácalo y viértelo con salsa de soja de pescado al vapor.

3. Habilidades de compra y manipulación de vieiras

4. Análisis del valor nutricional de las vieiras

5. Consejos de cocina

1. El tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo, de lo contrario las vieiras se endurecerán, normalmente unos 5 minutos son suficientes;

2. El ajo picado se puede saltear primero en aceite caliente, lo que puede realzar el aroma;

3. Las vieiras en sí son saladas, así que tenga cuidado de controlar la cantidad de sal al condimentar;

4. Se puede combinar con jugo de limón o vino blanco para refrescar y eliminar el olor a pescado;

5. Al descongelar vieiras congeladas, se recomienda colocarlas en el frigorífico para que se descongelen lentamente.

Con los métodos simples anteriores, puede preparar fácilmente en casa vieiras con calidad de restaurante. Ya sea una cena familiar o una reunión con amigos, estos platos de vieiras te permitirán mostrar tus habilidades culinarias y obtener muchas críticas favorables.